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经营技巧

柠檬工坊奶茶店:成功学子王佳奇专访: 我是厨师 我是中国厨师 我是新东方厨师

时间:2019-08-13 09:44:14   作者:   来源:   阅读:143   评论:0
内容摘要:我是王佳奇,毕业于山东新东方烹饪学院1201班,现在在德国慕尼黑绍兴酒楼担任中餐主厨职位。 作为一名90后,我的出国选择在当时的父母眼中是典型的离经叛道,放弃学院推荐的四星级酒店工作,独・・・・・・ 我是王佳奇,毕业于山东新东方烹饪学院1201班,现在在德国慕尼黑绍兴酒楼担任中餐......
我是王佳奇,毕业于山东新东方烹饪学院1201班,现在在德国慕尼黑绍兴酒楼担任中餐主厨职位。 作为一名90后,我的出国选择在当时的父母眼中是典型的离经叛道,放弃学院推荐的四星级酒店工作,独・・・・・・

    我是王佳奇,毕业于山东新东方烹饪学院1201班,现在在德国慕尼黑绍兴酒楼担任中餐主厨职位。

    作为一名90后,我的出国选择在当时的父母眼中是典型的“离经叛道”,放弃学院推荐的四星级酒店工作,独自背起行囊远走他乡。但其实做这样一个选择我也是经过深思熟虑的,首先我有过硬的烹饪技术,走到哪里都能够找到工作;我有大专毕业证、高级中式烹调师证书,出国签证符合条件;所以趁年轻,套用当下流行的话就是,世界那么大,我想去看看。
    来到慕尼黑,除了一开始要拼命学德语外,无论工作还是生活都还蛮适应的。我工作的中餐厅,老板也是一位华裔,对我非常亲切也非常看重,不到半年的时间我做到了主厨的位置。
    除了自己的努力外,还要感谢母校、感谢我的班主任老师的支持和指导。在国外受当地饮食文化、习俗和原材料的影响,想做出既地道又有当地特色的中餐,更需要关注一些细节和专业的掌控,我时常会通过网络跟山东新东方的老师交流学习,自己也是反复试验、多次尝试,做出的菜品不仅让我们的华侨、留学生认可,也让更多的当地人喜欢、接受。
    工作之余,像很多90后一样,爱吃、爱玩、爱热闹,约三五好友,喝杯啤酒、品尝当地美食,去附近几个城市走走看看,更近距离的接触这座城市、了解异国文化。这两年的海外生活,对我来说是一种学习、一种历练、是人生长河中浓墨重彩的一笔。
    每个人都有自己向往的生活,感谢山东新东方烹饪学院的培养,圆了我的厨师梦,更圆了我的出国梦,让我有机会带中国的美食走出国门,将新东方的幸福味道继续传递!
世界的美食,中国的新东方,以后无论走到哪里,我都会骄傲的说:我是厨师,我是中国厨师,我是新东方厨师!


标签:成功   中国   东方   学子   专访   
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